Taller CIENdo Chef

Fecha de inicio: 11/06/2025

Taller virtual dirigido a profesionales de la salud (médicos, enfermeros y otros especialistas) que desean actualizar los conocimientos sobre la progresión de las texturas en la alimentación complementaria (AC).

Este taller incluye formatos prácticos entregables para el paciente.

  • Profesionales de la salud

  • Sesiones magistrales pregrabadas: Accede a contenido educativo en formatos de audio, video y lecturas recomendadas.

    Actividades de evaluación: Evalúa los conocimientos adquiridos al finalizar cada sesión.

    Soporte a través de foros: Resuelve dudas y discute temas con el apoyo de nuestra Coordinación Académica.

  • Sección 1: Teórica

    • Mitos y realidades de la AC

    • Progresión de texturas

    • Cereales y grasas

    • Frutas y verduras

    • Proteínas y lácteos


    Sección 2: Práctica

    • Parillas y purés

    • Grumosos y machacados

    • Bastones o trozos pequeños

    • Picados o trozos finos

  • Los conferencistas son profesionales de la salud, docentes universitarios e investigadores, con nivel educativo mínimo de maestría o subespecialidad médica y, en su mayoría, miembros de sociedades científicas internacionales como la Sociedad Latinoamericana, Norteamericana, Española y Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica LASPGHAN, NASPGHAN y ESPGHAN.

    CIENutrition se reserva el derecho de modificar conferencistas sin previo aviso, considerando el mismo nivel de formación académica.

  • La constancia de participación se emite con el 80% de calificación verificada en la plataforma virtual Moodle.


  • Del 27 al 31 de mayo:

    • Colombia: $1.080.000 COP pesos colombianos

    • Otros países: $270 USD dólares americanos


    Después del 1 de junio:

    • Colombia: $1.200.000 COP pesos colombianos

    • Otros países: $300 USD dólares americanos

¿Cómo funciona?

  • Intensidad horaria

    Intensidad horaria

    15 horas
  • Modalidad

    Modalidad

    100% virtual
  • Dirigido a

    Dirigido a

    Profesionales de la salud
  • Duración

    Duración

    1 mes
  • Incluye

    Incluye

    Formatos prácticos entregables para el paciente